Aït Ben Haddou est un endroit à visiter absolument où l’on peut apprécier non seulement son architecture captivante, mais également déguster la cuisine traditionnelle marocaine. Que ce soit dans des établissements gastronomiques, des cafés locaux ou chez l’habitant, il existe de nombreuses possibilités pour explorer les saveurs locales.
Les lieux de restauration classiques
Plusieurs restaurants à Aït Ben Haddou proposent une cuisine marocaine authentique, avec des plats traditionnels tels que le tajine, le couscous et le méchoui, dans une atmosphère traditionnelle. Le Restaurant Kasbah Tebi est célèbre pour ses spécialités culinaires telles que le tajine aux légumes et la pastilla, tandis que le Restaurant La Terrasse propose des plats traditionnels marocains avec une vue magnifique sur le ksar.
Les cafés de la région
Afin d’offrir une expérience plus relaxante, de nombreux cafés situés près du ksar proposent du thé à la menthe marocain, accompagné de pâtisseries locales telles que les cornes de gazelle. Après avoir visité, le Café Restaurant Aït Ben Haddou est une excellente option pour une pause, proposant des boissons fraîches et des plats légers.
Diner chez le résident
Afin de se plonger complètement dans la culture locale, de nombreuses familles berbères offrent des repas traditionnels à domicile. Cela offre la possibilité de déguster des plats authentiques cuisinés à partir de produits locaux et de faire la découverte de l’hospitalité marocaine. Souvent, ces repas sont préparés dans une atmosphère chaleureuse, proposant une expérience culinaire singulière et sur mesure.
La cuisine d’Aït Ben Haddou offre une multitude de choix, allant du tajine dans un restaurant traditionnel au thé à la menthe dans un café local, jusqu’à des repas chez l’habitant pour une expérience plus personnelle. C’est le lieu parfait pour explorer la diversité de la cuisine marocaine dans un environnement exceptionnel.