Marokkanischer Tee ist weit mehr als nur ein Getränk. Er bildet einen integralen Bestandteil der Kultur. Gewöhnlich wird er aus grünem Tee und marokkanischer Minze zubereitet und verkörpert Gastfreundschaft sowie einen essenziellen Aspekt der Tradition. Die Kunst der Teezubereitung wird in der marokkanischen Kultur als bedeutende Fertigkeit angesehen.
Wie heißt der Marokkanischer Tee?
Marokkanischer Tee ist ein traditionelles Nationalgetränk, das in allen Städten und Dörfern dieses alten Landes dafür bekannt ist.
Wenn Sie sich von einem Ort zum anderen bewegen, bewegt sich der Tee mit Ihnen, als wäre er Ihr Schatten.
Es ist ein Symbol für Gastfreundschaft und angenehmes Beisammensein. Es ist heiß und wird von Minze begleitet, was Ihrem Aufenthalt einen bezaubernden Geschmack verleiht und Sie darin verlieben lässt.
Es ist das Hauptritual während der Feiertage und auf Partys, und die Marokkaner sind kreativ bei der Zubereitung und dem Servieren, was es zu einem magischen Getränk macht, das Sie bei einem Besuch in Marokko begeistern wird.
Marokkanischer Tee: Zutaten und Wirkungen
Der marokkanische Minztee beeindruckt durch seinen Geschmack und hat gesundheitliche Vorteile. Die Zutaten des marokkanischen Tees variieren je nach Region. Diese beiden Komponenten sind jedoch immer enthalten:
Grüner Tee
Die Araber begannen bereits im neunten Jahrhundert, grünen Tee aus China zu importieren. Bis heute wird grüner Tee aus Asien importiert, da der Tee in Marokko nicht gedeiht. Er bildet die Grundlage für das marokkanische Nationalgetränk. Die Sorte Gunpowder wird hauptsächlich verwendet. Sie zeichnet sich durch fein gerollte Teeblätter aus. Grüner Tee wird seit langem für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt: Er wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel und das Herz-Kreislauf-System aus. Darüber hinaus reduzieren Antioxidantien nach einer Studie aus Japan oxidativen Stress und bekämpfen freie Radikale.
Marokkanische Minze
Die zweite wesentliche Komponente des marokkanischen Tees ist marokkanische Minze oder Nana-Minze. Sie hat einen milderen Geschmack als die bei uns übliche Pfefferminze und ist in ganz Marokko verbreitet. Ähnlich wie Pfefferminztee soll marokkanische Minze sich positiv auf die Verdauung auswirken. Außerdem hat Minze antimikrobielle, antivirale und antioxidative Eigenschaften. Studien zur marokkanischen Minze müssen jedoch noch abgeschlossen werden.
Im fruchtbareren Norden Marokkos werden dem traditionellen Minztee auch andere Kräuter hinzugefügt:
Zitronenverbene
Sie verleiht dem Tee eine frische, zitronige Note. Zitronenverbene enthält wertvolle ätherische Öle, die nachweislich stimmungsaufhellend und beruhigend wirken. Laut einer Studie kann das Kraut auch bei Schlafproblemen helfen.
Wermut
Die Pflanze wird in Marokko Sheba genannt und wird für ihre gesundheitsfördernden Wirkungen geschätzt. Das Kraut hat sich als förderlich für die Verdauung erwiesen und hat starke antibakterielle Eigenschaften. Laut einer anderen Studie soll es sogar gegen Wurmerkrankungen wirksam sein.
Die Zubereitung des marokkanischen Minztees ist eine traditionelle Kunst und ein wichtiger Teil der marokkanischen Kultur. Die Teezeremonie symbolisiert Gastfreundschaft und Respekt und wird oft genutzt, um Gäste zu empfangen und miteinander zu plaudern.
Traditioneller marokkanischer Tee
Traditionell wird marokkanischer Tee direkt im üblichen Metall-Teekessel über der Flamme zubereitet. Im Gegensatz zu Asien wird grüner Tee in einem Topf gekocht und bleibt in einem Topf. Dadurch werden bittere Substanzen aus grünem Tee freigesetzt, was gesund ist, aber der Geschmack ist anfangs eigenartig. In Marokko wird viel Zucker verwendet, um den Tee zu süßen.
So bereiten Sie marokkanischen Tee zu ?
1. Bringen Sie einen halben Liter Wasser zum Kochen.
2. Normalerweise ist zu diesem Zeitpunkt der Zucker bereits aufgelöst. In Marokko enthält ein halber Liter Tee eine beeindruckende Menge von 100 Gramm Zucker. Sie können dies jedoch nach Belieben ändern.
3. Fügen Sie einen Esslöffel grünen Tee in das Wasser hinzu und lassen Sie den Tee etwa 10 Minuten ziehen.
4. Entfernen Sie dann die Teeblätter. Wenn Sie möchten, dass der Tee stark und bitter ist, wie es in Marokko üblich ist, lassen Sie Teile der Pflanze im Tee.
5. Fügen Sie der Teekanne einen Zweig frischer Minze sowie einige Blätter Zitronenverbene und Wermut hinzu, wenn Sie möchten.
6. Gießen Sie den Tee in ein kleines Kristallglas in einem hohen Bogen, wenn der Tee fertig ist. Probieren Sie den Tee, um zu sehen, ob er die richtige Süße hat, und gießen Sie ihn zurück in die Teekanne. Wiederholen Sie diesen Vorgang drei bis fünf Mal. Dadurch sollte die klassische Schaumkrone entstehen.
7. Servieren Sie dann den Tee.
Die Teezeremonie in Marokko
Tee ist das Nationalgetränk in Marokko. Geschäfte werden abgeschlossen, Partys werden gefeiert und Gäste werden mit Tee begrüßt. In Marokko gilt es als sehr unhöflich, dieses heiße Getränk abzulehnen. Es gibt erhebliche Unterschiede in der Zubereitung, abhängig von der Region und dem Stamm. Die Grundlage bildet die grüne Teesorte „Gunpowder“. Zu dieser wesentlichen Zutat werden viele verschiedene Kräuter hinzugefügt. Die beliebteste und bekannteste ist wahrscheinlich die marokkanische Minze – auch Panamint genannt. Aber auch Zitronenmelisse, Thymian, Salbei und Wermut werden oft hinzugefügt. Was bei einem originalen Amazigh-Tee nicht fehlen darf, ist Zucker. Natürlicher Zucker, kein Honig oder Rohrzucker, am besten in Würfelform. Wie so oft kommt es auf die Menge an. Je mehr, desto besser. Die Süße des Tees bestimmt, wie willkommen ein Gast ist.
Der Hintergrund der marokkanischen Teeinfusion
Die traditionelle Teezubereitung nimmt viel Zeit in Anspruch. Der Tee wird aus dem Teekessel ins Glas und wieder zurück in einem hohen Bogen gegossen, um eine schöne Schaumschicht zu erzeugen. Es mag eher eine Show sein; für andere wird diese Zeremonie jedoch genutzt, um das Aroma zu entwickeln oder den Tee abzukühlen. Aber sie hat auch einen anderen Hintergrund und stammt von den Kamelkarawanen, die einst durch die Berge und Wüsten reisten. Der Staub und Sand, der in den Tee gelangte, blieb im Schaum des Tees hängen und konnte daher leicht weggeweht werden. So konnte der Tee sauber geschlürft werden.
Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie Ihren Tee. Es geht nicht so sehr um den Tee, sondern um die Geselligkeit und das Kennenlernen.
Häufig gestellte Fragen
Woraus besteht marokkanischer Tee?
Frische grüne Teeblätter, Zucker und Minze werden verwendet, um marokkanischen Tee, auch bekannt als Maghrebi-Minztee, zuzubereiten. Als Zeichen der Gastfreundschaft wird er in einer einzigartigen Teekanne zubereitet und in kleinen Gläsern serviert. Der Tee wird normalerweise mit chinesischem Gunpowder-Grüntee zubereitet, der einen starken, rauchigen Geruch hat. Zucker und frische Minzblätter werden dem Tee vor dem Brühen hinzugefügt. Dann wird er von oben gegossen, um eine schaumige Schicht zu bilden. Tee ist in der marokkanischen Kultur unverzichtbar, und süße Leckereien werden oft bei Partys und anderen Veranstaltungen dazu serviert. Viele Menschen sehen es als Zeichen von Freundlichkeit und Herzlichkeit.
Was ist besonders an marokkanischem Tee?
Marokkanischer Tee ist ein einzigartiger und wesentlicher Bestandteil der marokkanischen Kultur, und er steht für Freundlichkeit und Gastfreundschaft. Es wird normalerweise Gästen als freundliche Begrüßung angeboten. Es hat eine einzigartige Mischung aus würzigen und unglaublichen Geschmäckern, weil es mit chinesischem Gunpowder-Grüntee, frischen Minzblättern und Zucker zubereitet wird. Beim Zubereiten von marokkanischem Tee muss Vorsicht geboten sein, da dieser normalerweise mit einem speziellen Kännchen und aus einer Höhe gegossen wird, um eine schaumige Schicht oben zu erzeugen. Neben dem großartigen Geschmack ist marokkanischer Tee gut für dich, weil er Vitamine enthält, die dein Immunsystem und deinen Magen unterstützen. Marokkanischer Tee ist eine entscheidende Möglichkeit, sich mit anderen Menschen zu verbinden und die Kultur Marokkos kennenzulernen.
Was ist der traditionelle marokkanische Tee?
Maghrebi-Minztee, ein anderer Name für marokkanischen Minztee, ist das offizielle Getränk Marokkos und ein Zeichen der Freundschaft. Teekannen werden verwendet, um dieses heiße Getränk zuzubereiten, das aus grünem Tee, frischen Minzblättern und Zucker besteht. Es wird typischerweise in kleinen Gläsern serviert, um Gäste zu begrüßen. Viele Menschen verwenden chinesischen Gunpowder-Grüntee, der dem Tee einen rauchigen Geschmack und einen stechenden Geruch verleiht. Minze und Zucker verleihen dem Tee einen süßen und erfrischenden Geschmack. Mancher Tee wird eine Weile aufgebrüht und dann aus großer Höhe gegossen, um eine schaumige Schicht oben zu bilden. Minztee ist ein wesentlicher Bestandteil der marokkanischen Kultur. Es wird bei Mahlzeiten, Zusammenkünften und gesellschaftlichen Anlässen getrunken und oft mit Süßigkeiten serviert, die Wärme und Freundlichkeit widerspiegeln.
Warum ist marokkanischer Tee so süß?
Viele Menschen in Marokko mögen Tee, weil er mit Zucker gut schmeckt. Es macht den Minzgeschmack besser und verhindert, dass die Teeblätter zu bitter werden. Eine schöne Geste, die Marokkaner für Freunde tun, ist, ihnen köstlichen Tee zu schenken. Berbertee hebt die Aromen von Süßigkeiten wie Kuchen und Keksen hervor, sodass sie gut zusammenpassen. Araber denken, dass es schön ist, Freundlichkeit und Liebe zu zeigen, indem man süßen Tee und Snacks gibt. Andererseits variiert der Süßigkeitsgrad von Ort zu Ort und von Person zu Person. Die marokkanische Kultur ist tief im Tee verwurzelt, daher ist sie weltweit für ihren einzigartigen und reichen Geschmack bekannt.
